嗤!
嗤!
嗤!
这是火焰的声息。
当然了,在场🞲😇⚸恐怕也只有夏羽能听闻这样凝若🏤🜃实质的火焰🙝动静。
他🜑🁞对‘肉片’的处理,🞊很经典,就是找来烤炉和烤网,接着以筷子,把一片片肥瘦相间的梅花猪肉,摆在烤网上,进🙙🔈行着烤肉!
没错,就是“烤”这种火候处理方式!
“啊,烤肉?”
衫本夏树简直惊呆。
有拉面配烤肉的吗?不对吧,烤肉怎么能当拉面的配菜,🙝放到汤水里,搭配拉面,一起吸溜和咀嚼,在口腔里不会显得很奇怪吗?
到底是什么拉面啊,喂,博多拉面?
札幌拉面?
或者喜多方拉面?
衫本夏树绞尽了🕲🍥脑汁,也搜索不到运用‘烤肉’搭😪🄊配拉面的流派。
“这根本就不是叉烧肉!”
他笃定的说。
日式叉烧肉,经‘煎’、‘煮’、🔋‘炖’三种火候形式制作而成,唯独没有‘烤’!
而且,若是烤肉,汁水蒸发严重,变得干柴后,再与非常劲道的拉面,啃咬啊,使劲嚼吃啊,不是进一步给口腔增加🙙🔈负担吗?
吃的“舒服”,也是极其重要的口感啊!