头🟀🚁🐚枕白云,飘飘欲仙,不过是多看了一眼🀪天空,几场雪,时🇹光便匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大🃗🗻好日子,没错,短短一个🞍月时间,两人竟然闪⛥婚了!
毕竟两🉣🉅🄺人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,一拍即合,倒也没什么⛥说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,🛸♣所以直接定在了金水村。🆡👄🆖
乔明这桌也都是熟人,驻村大学生🔾🆎🎟佟🜠🃧🚍新,开鱼塘的周树生,基本都是🁗熟面孔。
别🟀🚁🐚说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉🗉🙮罐和发☧🁶菜汤。
主食也很丰富,🜊🀞♟除了馒头,米饭,🔾🆎🎟还有🏃🗙🜅苏子叶干粮。
乔明最喜欢吃的🜊🀞♟就是四💛💡📖喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色🍻🍕🇹香味俱佳的肉丸子组成🔾🆎🎟,寓意着人生福禄寿喜四🇹大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道🀪菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘都占为己有。
很多人都说四喜丸子🇫跟红烧狮子头是一道菜的两个叫法,其实不是。
这两🎩道根本就不是一个菜🜀⚩系,四喜丸子属于鲁菜,而狮子头则是淮扬菜。
两种菜虽然🍻🍕🇹都是肉馅做的丸💥🔁♑子,但用料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是瘦肉💡比较多的硬五花⛾☞。
而狮子头是用七分精瘦肉🜀⚩🜀⚩,三分精肥肉为原料。
四喜丸子肉🍻🍕🇹馅比较碎,口感细腻🃗🗻,入口即化却有嚼劲。
狮子头的肉馅就要粗一些,吃🕔的🃗🗻🃗🗻时候咀嚼感更强。
辅料也🉣🉅🄺不一样,因为发💛💡📖源地不同,所以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子😛,丸如其名,永🕔远只有四个,不能多,也不能少。