如果用肥猪肉做粽心,就不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎🂋紧,因为瘦肉🞭🗕🛞熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,🗫🞣不能保持粽子的肥糯。
“别搞鬼呀!”👰🌜楚家强见周福荣等人包得不成样子,顿时哭笑不得地说道。明明是想包长粽🔋⚩的,但怎么看都是一头大,一头尖。
“我这还算🆭好🜛🂲了,你看那家伙的。”周福荣指着🁒🅋🄼陈武说道。
大家望过去,顿时狂汗。只见陈武那条粽子是中间粗,两头尖,一个梭形。要包这样的粽子,难度不可谓不大,🌎真搞不清白,怎么就包成这个样子了。
“你这是干什么?”楚家强抹了把汗。
“包粽子呀!”陈武理直气壮地说道。
“你见过这个样子的粽子吗?”李泉将那条粽子拿过来,也是🌃对这条独一无二的粽子感到万分的🍑😽🍑😽敬仰。
其他📽☲🃔人也是🆭啼笑皆非,饶是洪老等人活了大半个世纪,🔿🆚🐈也是第一次见那么畸形的粽子。
“这一条就留给你自己吃!”楚家强说道。
这时候,陈武突然想什么一样,看了看大家。周福荣笑道:“看我们🏷🞬干什么?这你不吃,难道要我们吃不成?”
“不是⚇,我忘了自己有没有放粽心。”陈武不好意思地说道。🌃
其他人一听,更是佩服得五体投地。陈武立即将绳子解开,将里面的糯🌷米之类翻了一遍,发现真的没有肉馅之🃋🖒💃类。
“既然没有放馅,那将原料倒回去👏!你就别折腾了。”楚家强开口道。
陈武见自己的确不是包粽子的料,只好讪讪一笑,将东西放回去。接着,楚家强打发这家伙去烧火。先将水烧滚,一会放粽子下去。
因为人手多,很👰🌜快就包好了一大堆的粽子,二叔将粽📠子放到锅里去煮。
煮好之后,二叔👰🌜先解开几条,用来拜神,🝯🎭先让鬼神吃饱,然后大家才能吃,这是不成文的规矩。
因为粽子大都🜛🂲是用糯米做成☺🄡⚬的,黏度高、不易消🁒🅋🄼化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,因此多吃无益。
吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可👏帮助肠、胃蠕动,而且可以避免💚💗因吃粽子引起的肠、胃道消化不良🆄🍃🅙。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
这些,都是🆭要特别注意的,杨老事👏先就跟大家说了一下。家里有医生就是好,至少可以🞭🗕🛞提醒自己该注意什么。