第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不陌生,最近在网络上很火,他看到过好几个美食博主发布了做这个炒⛗🚥饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参🐩🂤🐲观参观。🏓”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看,🖞📲🞵带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会🗔烧柴火,也不知🅉道东🍱🝯西在哪,乔明就留在一边打下手。
先🌐做几个温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,🝕放入土鸡蛋煮上。
再把三个土鸡蛋打散🍃🅞成蛋液,淋进昨晚剩的大米饭里,用筷🝕子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和🚑💮🕌豌豆一起焯水后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱🉡🈵塞🕘得满满的,应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入锅🆑煎出虾油,焦红的虾油从虾头里流出混进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后🕦取出虾壳虾头,剥两个咸鸭蛋黄,扔进虾🌖⚰油里炒🁇🃧碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米🁇🃧饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉👼,和适量食盐。🖵🖼😀
“呀,这次发挥的好,味🆑道闻着比上一次😝香多了!”
岳美如有📄些激动,⛍扇动着纤瘦的手,让乔明也闻闻味道。
还别说,这几种食材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上🃚😔🁄一碗。📛🛤
接着岳🗔美如把炒饭盛🍃🅞出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉😝蛋实在不好🁇🃧剥,蛋清没完全熟,蛋壳黏在蛋👌清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!