波斯女评审接着说：“嗯，的🍼🍝🉆确有喼汁，但另一种辣酱也不可忽视啊，你们吃出来🐮了吗？”
“塔巴斯科辣酱！”
其余四位评审异口同声道。
“这🁡种辣椒酱，由塔巴斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔巴斯科州，所以辣酱由此得名。这种辣酱，若以古老传统工艺🖦🔵制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱汁注入容器，陈置两年……”
法国籍的评审长对调料知识，信手拈来，吐字📊清晰道：“塔巴斯科辣酱味道偏浓，因此调料时只需洒进🜠🃣🙣去几滴，料理味道就会有魔法般的变化！”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：
“嘿，女士们先生们，你们👚是不是🙆☞🙆☞遗忘了第三种至关重要的调料？”
见自己一番话成功吸引全场目光，牛仔评审压低帽子笑呵呵道：“别忘了‘刺山柑’，这可是🆎🎟💗一种食用历史悠久的调味品，如果我的品鉴没错，马斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这可是一种幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味蕾旋风的神奇香辛料，西式🝌菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝配的刺山柑……”
“停！”
第三席的梅丽莎，阻止这家伙的滔滔不绝。
评审长做最后的总结。
“🞦🖙📂马斯选手，你的菜品完全符合‘主菜’这个题目，再如何出色、复杂的调味料，都没有掩😅盖肉、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味道，这三种食材就是紧紧纠缠的高雅旋律……”
目中透着浓浓的钦佩，这位评审长斩钉截铁道：“如♰果是打分制，而非投票制，我会毫不犹豫给你满分！”
“满分！”
“一样满分！”
四位评审几乎同时🟐🜕🂀附和，可见他们有多满意。
“那好，点评环节🟐🜕🂀到此结束，感谢马斯主厨为我🗖🛨们呈上的高雅美食，也感谢诸位评审带给我们的精彩点评🁐🄹……”
女主持千代爱知说着，瞧一眼计时器，心一💋🐏跳道：“喔，不知不觉，距离烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的情况！”
听到她的提醒，一群沉浸在马斯料理演绎中的观众，包括五🟤位评审，如梦初醒。