晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日🈮有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、♭清蒸什🏝么的。
而蟹生则🎀🍼🍟是🕦🞆在大宋本来的作法基础上改进而来🁒的。
螃蟹👖清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,⚩这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个🖼时间,只能😟把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着🕱那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着⚩蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝⚩口🜰🅵,果果也想吃,却被沈安🜴拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住了💺。
沈安干🈮咳🎀🍼🍟一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的♡🌡。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两👂🅾个饕餮吃。🍽🍨”
“娘……”
坐在👖边上圈椅🄕♁里的芋头突然一扒拉,就把一🜴块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉被弄🄕♁的干干净净的🍮,而且很大,肯定肉很多…🍦🐯…
“嫂子……”