鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香🏍菜末,一碗调料就调好了。
鲢🐃鱼剔骨去内脏,切成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉🔢🂓🎔搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓匀,纯手工🜝🃌🖜的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工⚼🖲面条,一把各式青菜🆍下锅煮熟。
忙活完这些🌶🃦乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳🔢🂓🎔稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在🆠🐺锅里涮个几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉🌶🃦瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余🆍的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口🚕的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不⛮🝴🏛用费力,一片🁳肉就消失⚼🖲在了口中。
白🐃嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会🌶🃦儿,锅里的面条📵🟎褪去了白🁽色,开始变的半透明。
捞出一🏪筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤⚡💾的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能🎂🎑比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味🁽道便⚼🖲越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球🌟🀙☶一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好🎨在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻🗆🙙,他的身心好似都放松了下来。
雨🐃珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树🜝🃌🖜上⚼🖲,打的叶片频频低头🆍。