霞窝山谷城墙上,炉火正旺。
因为最近几日都是炒菜,公良也做烦了,所以今天就想换个口味,煮一个渊海巨鲍鱼赤颈花脸白眉鸭汤,再做个腌制妖兽肉禽🈵🂭💃蛋炒肉,凉拌灵😏🀝蔬了事。
火炉边上,一桶桶禽蛋液散发出阵阵鲜味。
米谷小家伙扇着翅膀在旁边飞来飞去,馋的不得了。
圆滚滚也坐♚🄈在旁边看着满桶的禽蛋液,只是公良不让📘🛅吃,它们也不敢乱来。
这些禽蛋都是公良好不😊容易搜遍山谷空间,搜到的狮虎鹅、空间山鹰、赤颈花脸白眉鸭、🍦🐙八珍鸡、大肥鹅、黑松鸡等等下的蛋,就为了炒饭,😏🀝怎么可能让它们吃。
热🉆油下锅,公良先把切好的腌🐪🂪👢制妖兽肉丁放下去煸出香味铲出,才☹🄑下油放入禽蛋液。
蛋炒饭有几种做法,一种是把蛋炒熟,放入饭;一种是把蛋炒到半生不熟,再放入饭;最后一种就还是生蛋液的时候,放饭下去炒。
每一种蛋炒饭都有特点,但🕜无疑最后一种才能让蛋液更完美的融入饭中,让每一粒米饭☼🄱中都带有蛋的香味。
可这种炒法十分考验功力火候,若🙆没有充足经验,根本🝴🏚炒不好。
公良是什么人,从以前到📫现在,从祖地到东土宗门,一路上不知炒了多少次饭,经验十足,自然是选择最后一种方法。
有人说,炒饭一定要选用隔夜饭。
因为新鲜饭水分比较多,而且比较粘,炒起来不好看不说,还不入味,没法融入到蛋液里面。隔夜饭水分🙪🍏少,比较松散、干硬,炒起来更能和新鲜的蛋液融合,也能更加入味。但这个说法也错误,其实只要松散的冷饭就行,并不一定要隔夜饭。
公良自然不会吃🛃🙫🍔隔夜饭,这些饭都是他让空🀰间龙伯国人煮好晾凉。
放入禽蛋液♚🄈,他就迅速倒入冷饭💃🏇,手持铁铲飞🕃🕘速铲起来。
速度之快,让人看得眼花缭乱。
蛋液在他的快速翻炒下,慢慢和饭粒交融在一起,变得你中有我,我中有你,一股蛋香慢慢从锅中飘散出来📈😸🆍,馋得米谷🔰🄑☢直咽口味,她最喜欢吃蛋蛋了。
小家伙着急的扇着翅膀在粑粑身边飞来飞去,时不时还飞到锅边上,看蛋🞄👣蛋炒饭⛰饭好了没有。
当然,她也不只是在看,偶尔还会拿一条小小汗巾给粑粑擦汗💆。