晚饭很丰盛☌♣,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一🙼🏫道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生🜎则是在大宋本🅡来的作📨🝚法基础上改进而来的。
螃蟹清🜎洗干净,剥开壳,去掉肺叶和🔺🅪杂物,然后切块用高度🃆🕢酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌🅹,🜄⛍这个必须有,不然沈安🟆不敢吃。
第二步🜎就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹🜎了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味道🌎♡就弥🟆漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不🅹绝口,果果也想吃,却被🟆沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵🃵🜆顼吃的眉开眼笑的,🖬🕰让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃🖬🕰不好,别吃这个东西,吃熟的。”🃉🖀🏥
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,🈶没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”☥🁟
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然📨🝚一🖬🕰扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了🙽出来。
上面的肉被弄的干🎼干净净的,而且很大🟆,肯定🕋🟠肉很多……
“嫂子……”