这边厨房里的🍽食材都是艾尔太太联系这边的警卫员采购的,原建国自己也知道这件事,但没太🝎🍵在意。
不就买个东西吗。
但现在他很在意。
江秋秋的已经进了厨房,看厨房的痕迹🅐🅪,这里应该不常被人使用,但尽管如此,这里还🜫🅇是非常的大。
星空徜徉家里的厨房对江秋秋来说已经算很大的了,这里比星空徜徉更夸张,在这里打滚都要滚一会儿才能🐳滚一来回。
赞叹完,就开始看食材了,之前说要买的调料和配菜都被放在了桌案上的冰箱里,打开冰箱,让江秋秋比较惊喜🇪的是除了咩咩肉和她列的🏴🞑📠清单,冰箱里还有很多其他的食材。
有猪肉、🎣💼牛肉、一些鸡蛋🎜👸🍫,甚至还有笋、豆腐……各种奇奇怪怪种类的食材,都挺熟🗶☞悉的。
快到中午了,饭点了,光做一个羊肉汤太小气了,还是整一桌菜好🄓☳了。⚿🗌🚋
牛肉跟胡🎣💼萝卜一起做搭档,豆腐单独煎做辣豆腐,西红柿配上番茄,猪⚿🗌🚋肉肥瘦相宜,做五花刚刚好。
多余的一些就用来炒竹笋,这样口味比较丰富,最后再来一🅃碗热腾腾、满口飘香,一口酥烂的羊肉汤,太美了。
决定🏿好之后,江秋秋先寻摸出米,🕲🍟煮了🅐🅪一锅饭。
弄好饭之后,🍽再整汤,今天买来的羊有半只,特别大,一次肯定是用不完的,江秋秋这次准备取羊腿上的骨肉和肉熬汤。
厨房里的尖刀🍽非常锋利,她手持尖刀,刀半立着,戳开绵🛡🏳羊柔软的肚皮,起刀柔滑,用劲儿利落。很快就将需要的部分分🐵🄎了出来。
腿骨分出来,熬汤还得切成小段,江秋秋把手里的尖刀换成了宽菜刀,那么用力一砸🗶☞——
羊腿骨才算开了个豁口。
用菜刀和尖🉆🅇刀交替,把腿上的肉和骨头分开,然后浸入凉水之中,浸泡可以让羊肉里的氨物质充分被☆☵浸出。
在泡制的水里再加上一些山楂,看上去八竿子打不着的东西,糅杂🄓☳在一起,山📅😞楂独特的酸风味儿不仅可以中和掉羊肉的膻味,还能给羊肉汤带来很不俗的口感。
接下来,她就开始准备其它菜了。
所有菜先切好再炒,这样比较方便。