“这是四🄁🝵🏡宫前辈的料理!”乾🝫🎆日🉤向子轻声细语说。
“我知道,能把法式料👚理做到如此程度的,除了四宫前辈,我的确想不到是谁了。”
夏羽这话并非奉承。
曾经79期‘远月十杰’的第一席,毕业后独自在法国巴黎,开辟自己餐厅shino’s,甚至,他是第一位获得法国普🀩⛄🀩⛄🀩⛄鲁斯普尔勋章的霓虹人。
就算不提🄁🝵🏡以上种种,他在igo国际美食机构🌾🄩的厨师星🁝级,明面上也足有六星。
可是,尝过了四🆨💉🐂宫小次郎的料理,夏羽并不觉得他比千代神社那群研修者弱上多少,所以夏羽才感到震撼🛝🝖。
一位有准特级厨师水准的远月毕业生!
但他在igo的评级,只有六星!
“或许他是想蓄势,一口气冲击特级吧?”夏羽只能这么想,要是没有系统任务的督促,他自己对什么i🛝🝖go评级,也没多大的兴趣。
蜗牛鹅肝都是法式菜肴中著名的美味。
在法国,有一种说法,不会做鹅肝,就不配称为💙法式料🁝理领域的厨师。
鹅肝的主流做法,无疑就是香煎。
但是,香煎🙁也存在种种👚不同的味道。夏羽指着四宫小次郎的料理,“用红酒和黑胡椒腌制,后以平底锅小火煎炸,然后就是酱汁了。”
“我觉得四宫前辈的鹅肝,最大秘密也就在酱汁上💞,很有层次感!”
夏羽舔舔唇角残余的味道,“红酒,蜂蜜,蓝莓酱💞,草莓酱,等等,我起码吃到了九种😨味道,而这些味道混合在一起……构成了春天的味道!”
“时令!”
他沉声说。
四宫小次郎目中透着欣赏。
厨师很乐意见到品尝者理解他赋予料理的内涵,而夏羽无疑就吃出了他这👳🌹道法式鹅肝所想表达的东西,可以称为知音🆊了。