有些人喜欢肥肠,有些人喜欢鸡心。
烤制过后,油光水滑,撒上料,或者🗷☦佐以麻椒酱一起吃,焦香脆嫩,满🆨💉嘴流油。🁩
楚浩火候控制的很好,虽然肥肠和鸡心略微的♡缺乏练习,但底子尚在,当客人们的牙齿切入厚如肚片的肥肠后,就像掉进了懒人沙发一样舒坦,咀嚼、咀嚼、再咀嚼,浓郁的油脂和肉汁在嘴里层层绽放,噼里啪啦,油汁流了一口。
香的脑袋眩晕!
尤其是,肠壁带点油花的肥肠,就像羊肉串上的小肥丁一样重要,这些恰到好处的油脂🄜,使得瘦🎨📤肉和内脏更加香口惹味,变成上瘾的毒☻🄤药。
“我还以🎗👑为这个口感很韧,没想到软软糯糯的。”
“屮🛈啊!太好吃了!家人🞾🙵🎳们,配大蒜是真的绝♡!”
“这肥肠,感觉不像🐃☴🃧是生的烤的,倒像是炖煮♡了很久的那种。”
“妈耶,我受不了了,老板我也要一串!”
客人们的反馈,清晰的传入了楚浩的耳中,客人们的要求是不同的,有些人喜欢焦脆的,有些🀥人喜欢软嫩的,🏗🚑不过楚浩选的肥肠本身质量就很好。
一般而言,肥肠闻起来会🞾🙵🎳让人皱眉头,吃🅍🅕起来香🗃😿。
但楚浩不知道用🜙🂧了👰🌤什么手法,闻起来居然也很诱人。
鸡心也很嫩,口感一点也不见老,调味属于比较重的,配上大蒜,又能杀菌,吃起来又很奈斯,内脏配大蒜那是真叫一个绝,楚浩今晚出摊,也特意多准备了不少个头🇴饱满的新鲜大蒜。
鸡心烤的通红,撒上料,并非脆的口感,而是又弹又嫩🔍⛁,调料也并不多,很多人一吃,感觉就是盐和辣椒面,可🆈🍨因为食材的精选,和楚浩火候的控制,让这道鸡心竟有了些返璞归真的意味。
咳咳,客观上来说,楚浩肯💘定还没有达到这种♡境界。
但客人们一般对美食敏感度并不🃃高,这🚳道鸡心,已经非🔍⛁常能满足他们的舌头和食欲了。
加上楚🖿浩烧烤的味道,全部是基于他家腌渍酱的底色而来的,所以总体基调还是那样,区别在于火候、食材部位,和烤制时放的料有所不同。
因此,肥肠和鸡🜙🂧心立马受到💘了大家的追捧,很快就卖光了。
后面排队的🄄🞓📲人🄫🀤,🜙🂧只能垂涎三尺的看着那些买到的人大快朵颐,一个个都眼巴巴的看着楚浩。