到了下午新店开张。
冯霖得意🂄🌌♐洋洋打量周围，他定在了马行街夜市上开店，为的就是这边客流量大，若再能得汪老剪彩，这便是大大的扬名立万。是以不敢怠慢，忙叫身边的小弟亲自去接汪老。
果然汪老三有办法，也不知什么法子🀵🁋🄋请来了汪老🃞😾。
冯霖🂬👼🎈得意洋洋等着门口两头舞狮舞完，瞧着周围的百姓都被吸引，这才得意洋洋大声道：“诸位诸位，本店今日开张，请各位都来捧场！”他往后一抬手，“今日还请到了汪老与汪三老爷，蓬荜生辉！”
可是回头一看，适才还站在这里的汪🀵🁋🄋老却不见了。
慈姑正与送她过来的船老大搭话：“谢谢您载🎻🖐👵我过来，想吃什么我来做些！”
船老大今日载了一位小娘子和一位好看得紧的郎君，小娘子到了马行街下船后便说要请他吃顿饭以示感谢。他摸摸脑壳：“那便麻烦📕小娘子了，我这📑船舱里有些鱼、虾。”
慈姑笑道：“适才在船上听说您是京东路青州人，想吃老家的蛤🎬🔌⚲蜊，今日🍽🍨便为您做一道鯚鱼假蛤蜊。”
船老大道了谢便将船系在岸边，自己跳上岸，坐在食铺里等待。
濮九鸾也不想走，坐在食铺里等慈姑上菜。
但见慈姑将鯚鱼收拾干净，而后片成一块，大小如同蛤蜊肉一般大小，而后在锅内放入葱姜蒜和豆酱，等爆香后再将鯚鱼丁放入锅中，不多时，鯚鱼丁便在大火的威力下蜷曲起来，活脱脱蛤蜊肉一般，再迅速投入切好的韭菜段，翻炒出锅。
再将那小小河虾去头，虾头炼了红油，与撕成小片的白菘叶一起爆炒。便是一道虾油白🈠⛓菘。
剩下的河虾则大火油爆，做一道油爆河虾。
再看鯚鱼🂄🌌♐剩下的鱼🀼骨，便油炸了，撒一道花椒盐，好做一道椒盐鱼骨。
不多时，四个菜便齐齐整整上了桌。
船老大看着那道鯚鱼假蛤蜊惊讶不已：“这不🎻🖐👵正是俺老☨🁿家🔡的嘎啦吗？”
濮九🂬👼🎈鸾小声说与慈姑：“这是青州土话将蛤蜊说做嘎啦。🔡”慈姑点点头，却觉得有些许奇怪，何时他俩人这般亲近了？
船老大夹一筷🁘🆆子鯚鱼假蛤蜊，“蛤蜊”上沾染着金黄的蒜末，色泽鲜亮，放进嘴里，鲜嫩多汁，鲜香十足。再加上其中的韭菜吸收了鯚鱼丁的鲜味，也让鯚鱼的味道更加厚重，一口一块，咬下去混着大海的湿润扑面而来，叫他忍不住竖起了大拇指：“都不用褪壳，比吃真的嘎啦还要带劲！将将得好！”
“少见多怪，这不🀼过是一道假菜，有何奇的？”一个声音忽得响起。却不知🍤🎉何时来了个须🗎🚢🕂发皆白的老头，正站在旁边，目光灼灼盯着这菜式。