秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就♠见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦🄲🁠老板,这酒厂下⛿☥🁟面其实还有一个专门储酒⛏的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?”🄲🁠李青莫名的有些⛿☥🁟期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造🗅🙌成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以⚜💋,要储存陈年老酒还需要建一🐥🁾个更小的专储窖才行。
一🞘般情况下这专储窖几🞘🔛🁕乎很少打开,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着张师傅进入这窖中窖,也看清🏌楚了里面的情景♠。🈦🀤⚔
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛🖂🏷的表👻🎇🎼面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的🛕🜌,也有近期放进来的。
张师⚜💋傅也解释道:“这里面的酒有不少🈤⛹都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一🐥🁾直没🈤⛹有被人发现🗅🙌吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道👯🌔⚙有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原🁏🄴因,到一定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。🃧🚉
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象👌。🛕🜌
张师傅这时也开始回忆道:“其实一开始我也不知道这酒窖的,师傅没告🖴🖶🗃🖴🖶🗃诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去的,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就🕺🎩说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”