“大碗肉杂,去油花。”她直接🅆🄑向后厨吆喝了一声,显然是早就了解了赵伟的习惯。
吆喝完,她又问乔明:“小伙子,你要个什🌧么样的?”
乔明吃东西不挑:“给我也🗏来一样的就行。”
这家羊汤店不算大,只有八张四人小桌,此时已经过了中午的饭点,八张桌却只有两张是空着的,看来生意极好。
两人刚坐稳,老板娘就🗭🞲把🛊两碗热乎乎的羊汤端了上来。
“汤热,小🟒🜧🄣心烫嘴,调🗭🞲料在桌上,汤🕽🏄🗠和饭不够了,可以再添。”
老🜘板娘不是什么美女,但声音很温柔,说出的话也好听,让人感觉比眼前的羊汤还暖。
乔明不由得想起了做社畜的日子,那些快餐店员的精气神可没有这么好,虽⚪🔎然是微笑服务,却很假很职业,人人都戴着面具生活,扮🖑演着千人一👡面的角色。
小城市的生活节奏慢,人们的🜕幸福感强,活的就要舒心许多,自然而💅🏜🚿然交流起来就让人💕舒服。
胡思乱想过后,乔明回过神儿来,看到赵伟早🖁🏭就喝起了羊汤,米饭都下去了几大口。
乔明倒是不急👹🍱,慢悠悠的给自己的汤里加了盐,味素和胡椒粉。
盐和🌡🀦味素提味儿,胡椒粉则提鲜,有这🚌三样东西其实就🚵🗱足够了。
调料放入后,用勺子从碗底向上一搅,满是🌧羊肉和羊杂。
难怪这家店的生意好,东西满实惠的,真舍得放食材。
羊血是乔明最爱的部分,放在鼻子下闻一闻,会有一些淡淡的腥膻🀽🂏🍲味儿。
仔细看来,表面上🖼🗾♧还有一些不规则的气孔,放进嘴里嚼一嚼,🜹口感很筋♃🅰道,有韧性,吃起来不松不散。
羊肺的味道比羊血还略微重一些,口感上也要更软🎜👷🍜烂🔂。🚵🗱
羊肝吃起🛇来则是多了颗粒感,吃起来有些发干,配起汤来倒还不错。
羊心要更好吃些,既有嚼劲,肉质又紧实,味道上也腥膻味儿少很多。