转过天来一大早,林铁柱便过来拿了林阮画的设🝨🍩计图,再听她讲🍤🍖了一遍具体要怎么弄之后,便匆匆🖷离开。
而林阮则开始教那几个厨子做鸭脖。
没错,林阮要跟那些姑娘合作的生意,便是她前世🎬🔎在未世前爱吃的鸭脖。
她现在😲🅖🆢养的鸡鸭很多,因为天热,火锅的生意冷清了不少,所以鸡鸭的消耗也🙨变得缓慢了。
这些家禽吃得多,长得快,如果不及时🆍🎖宰杀,对她来说也是个不小的负担🞌。🆢👎🇲
这是她前些🗲日子去家禽棚🌚⛕🚒那边突然想到的法子。
夏天的时候,人🇰🜊的食欲就不怎么好,而那些香辣开胃的鸭脖,一定会让人食指大动的。📙
而鸭脖店并不需要多大的地方,人员也简单,直接称重打包就让人带走,又方便又快捷,🆨💁🎷实在是小本生意的最佳选🌀择。
而这小本生意,却又十分🌚⛕🚒有利可图。所以这门生意,她十分看好。🖈🐪🂩
不过那鸭脖的配方,她却并不是特别清楚,只大概🎬🔎猜测需要用到哪些香料,所以还需要这些厨子们一起研究。
把市面上能买到的香料和一些有香料作用的药材都搬了回来,先动手卤了一遍出来,跟那几个厨子🖷说了卤料的处理方法,和卤制的要领之后,便让他们关着门研究去了。
厨子们刚被林阮买来,心里正是七上八🆍🎖下的时候,林阮丢给他们这么个重要的任务,莫不是打足了鸡血,不停地变换着配料的比例,每一种比例,都会先卤制一小份成品出来,等🅮着林阮回来试吃。
而林阮自己则带着🅷钟伯几人去山上忙着水果的事情。答应何夫人的水果,必🆢👎🇲须要赶紧弄出🆨💁🎷来,送到府城去了。