“更重要的是多种酿酒微生物平🌧🁜🆤衡快速的生长繁殖和多样性，只有这种优质酒曲酿造的酒，品质才会更好，配得上国酒的名号！🅾”
庄臣一挑大拇指，一本正经的胡说八道！
看🚏着远处妙龄少女们踩的热火朝天，各个满头大汗，突然有🇬🛨🞺个念头：
就应该把这个🞬🗑🚹场景放在网上，现在☖⛁🗝不是流行什么恋🕷脚癖？
茅台销量绝对……
“🚏小😟🂪麦经过踩曲做🙏成曲块，用谷草包起来，进行装仓。大约10天后再进行翻仓，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓……”
“再过30～40天，曲块就可以出仓，将它们切碎，越碎越好。用90摄氏度以上的开水清洗几遍，边泼边拌，使原料吸水均匀。既可以洗去渣滓，🔹还可以让高粱吸水……”
“将蒸过的高粱铲出甑内，由酒工用铲子不停地翻开，散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。温度降🞁👐至35摄氏度左右……”
“最关键的核心技术是配曲，高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分九🅫次加👮🌊入，每次加的数量都不一样，这是酒厂的不传之秘。”
部参观下来，最后来到仓库，胡经理从酒缸里舀出一碗茅台，展示道🁉：“这是刚烤出来的轮次酒，刺激感强，经过长期贮存后，口味才会变的醇和柔顺，酱香更突出。贮存越久，越柔顺，香气越幽雅。”
递给庄臣品尝一口，见对方皱起眉头，笑道：“每次出来的酒，香味都不相同，分三种酒体：酱香🟧、醇甜和窖底。第三至五次出的酒最好，称为大回酒。”
“第六次得到叫小回酒，第七次的酒是追糟酒。其中三四五次出的酒最好喝，第一二次酸涩辛辣，最后一次发焦发苦。但每一次的都有用处，出厂的就必须经过不同批次酒之间的🙬🍚勾兑。”
说🚏完指着不远处的实验室道：“勾☖⛁🗝兑一直是酿酒过程中很神秘的工序，勾酒师凭借味觉进行搭配，如同五行相生相克，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感🟓🜬🅍。”
庄臣点点头，既然是机密肯定不能参🝤🍉🆐观，到🏑🙘这里🚏好奇心已经满足，众人离开厂区。
这几年茅台作为龙头老大，一直水涨船高，2017元旦出厂价平均上🃒🗏🚨调18%，市面零售价格突破2000每瓶，老大一发力，其他小弟纷纷响应。
2011年4月一瓶汉帝茅台酒拍出996🏑🙘.8万天价，歌德2012春拍历久弥香陈年茅台酒专场，总成交额高达1.🙔🎤4亿。其中一瓶贵州茅台五星酒成交494.5万。
国内最贵白酒是1935年生产的☖⛁🗝一瓶赖茅，被🚏宁德土豪赖先生以1070万天价拍走，成为真正的白酒之王。☟
胡经理带众人来到销售部，坐下聊天道：“曾经网上有好事之人算过一斤瓶茅台的成本：小麦3-4元/斤，小高粱4🄌🟙.5-4.5元/斤，一🟢🞶斤高粱出2两酒，折合一瓶500的茅台酒成本只要50元？”
“简直是放屁！”站起身拿出一瓶十年陈酿道：“小高粱现在每斤15🃒🗏🚨-17元🅫，酒曲小麦成本🜧🄣3-5元，酒厂一个规模为48个窖池，5万元/年。水电每月14万，煤630元/吨，还有工资、税收、窖池费用等等。”