猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。
黄🅑🅺亦云叫婶子把猪肚切片备用,猪肺切块备用。
之后起锅烧油,先炒📬🝻白糖👋,炒出糖色出来之后,再放排骨进去翻炒,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,炒出肉味之后,放⚥📞🜂点盐进去和酸汁进去,放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。
另一灶台上,锅中加水,倒入猪肺,煮开,再撇去浮末,加入姜片,⛪🝐加一勺盐,中小火煮三刻钟,再倒入萝卜煮开,小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可🕊以出锅。
这边用🕇🚘小火炖🖧煮猪肺萝卜的同时,糖醋排骨已经收汁好☠,可以出锅。
顿时🍳🌌♒厨房内充斥着甜酸肉味🈶🂴📁和猪肺萝卜汤的🕕清香。
几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤,四弟以下的几个小的,👚一个个待在厨房内不走,盯着两口锅,馋着眼巴巴的一个个排排站在一起,手里头还拿着碗筷🝻🐚,活脱脱的像是🈖坐等吃饭的小狗呢?
那模样看起来呆萌的样子。
看的黄亦云笑了笑,一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。
见他们眯起眼睛吃糖醋排👋骨的模样后,真的只差尾后一条尾巴,活脱脱就像吃🈘饭的小狗一般。
糖醋🍳🌌♒排骨出锅🖧之后,刷锅之后,黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。
再炒了一个青椒猪肚。
三菜一汤,足够黄家一家子吃了。
倒是五妹见大姐🕕没有油炸蝉蛹吃后,也顾不得说啥了,☠因为他们都抢着吃糖醋排骨,扒拉着大米饭吃了起🎥来。
一个个吃的肚儿圆滚。 。