乔🌓⚖👜明毕竟身体素质⚘👧好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱🆂🌫里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，🚑💪顿时🂪👩饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿⚢📅😟红烧猪蹄，才能🞷😶压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧🍆🅴一下。
给猪蹄修♜🉐🆞一下指甲，爪尖劈🅋成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和⛼☊油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的🚴🗥🝱糖⚛💈香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪♜🉐🆞蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒💋🐗上色。
粘稠的糖♜🉐🆞汁不断🆂🌫的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，🅇🄘姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗🟣🞿🙾入猪蹄。
接着加一些白胡🆂🌫椒粉，生抽和少⚢📅😟许陈醋，最💋🐗后加两勺料酒。
所有🃫🚰🗄调料食材汇入锅☙⛘中，不🅋停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底🞤🖊🐿安静了，猪蹄🚑💪也🆤👢乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上☴🃧🚋调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上☴🃧🚋一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变☴🃧🚋成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹🚼，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香🚑💪便沿着嘴巴一路向上🍆🅴，钻进了鼻子♺🍠里。