现在的卫士们是一天三顿饭，为了增强他们的营养，我给他们增加了肉食供应。岭南可没有大量的牛、羊、猪，就是有我也供💬🔿🆗应不起。这里的鱼很便宜，现在我可以保证，卫士每天一斤鱼肉，其他人每人二两。当然我们西院的几个人都是特殊的，每人也是一斤鱼肉的待遇。
我让小六子给我每天订一百斤大黄鱼。小👤六子最近心情很不好，他的麻布外销生意失败了，他攒钱为柳眉赎身的计划，严重受阻。我给他打气，为此给他讲了《卖油郎独占花魁》的故事。可没想到的是，他真的去实践了，拿着好不容易攒下的几十贯钱，去翠红楼见柳眉。结果被老鸨子吃的一干二净，自己竟然给一个丑女开了苞，几天时间就没钱了。就被龟奴请了出来。他再摸一干二净的袖子，是悔恨交加啊。从那天起，他对柳眉的心就淡了，关心起挨饿的肚子了。
大黄鱼肚🚦子里有很大的鱼鳔，现在不烧瓷，候大带着三个徒弟也没事🙣🌐♶，就准备让他们熬鱼鳔胶。鱼鳔胶的熬制很简单，但是很累，因为要砸鱼鳔。自古传下一句好😚🁾话：“好汉一天砸不了三两鳔儿”。家里已经攒了大量的干鱼鳔了，我带着他们开始了第一次的实践。
两天前我们就将干鱼鳔放入温水中浸泡了足足两天至柔软。让他们将所有的鱼鳔都切成了小丁。放入了大锅开始隔火蒸，蒸了四十分钟后，大家开始砸胶，这东西是越砸越黏，木锤每次提起都要耗费好大的力量才行，蔡狄这几个半大的孩子力气可不怎大，不过这个砸胶的过程，对他们的肌肉训练有很大的帮助。砸胶的过程里，胶凉了还需要再次加热后继续砸。砸好的胶过丝网，滤出的胶冷却后凝成固体的鱼💉🏿鳔胶，还可💩🔢储存留于以后使用。不过再次使用时候，需将胶用温水泡发，泡好后再重新熬胶水，也得隔水再熬三个小时以上。