周昆这次要做的早餐很简单,就是葱油拌🎏🐄面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做🁀🂮法都很简单🚠,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知🃗🗸☳道这葱油拌面可🇺🝩🍰是他的心头🟊🛟🝨好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾🐭🃄🕏香气扑🕡鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世🃗🗸☳界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满🉑鸡血的一天。
首先要做🌝⛫🝗的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆🃗🗸☳先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几🙄🇲个鸡蛋后,才终于得到了两个还算🕱🍝过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过🐭🃄🕏结果🖢🔖还是喜人的嘛。⚉🏡🛨
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是🁀🂮煮面🇺🝩🍰条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时🌝⛫🝗把一旁另一个平底🚠锅烧热,倒上橄🐭🃄🕏榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都🇺🝩🍰是要取出来的🖣🔙,🏽🟧现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上🙄🇲水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了🚠,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气⚉🏡🛨腾腾的油浇到面条上,🇽🞃👝再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑🛌🚻😤鼻,美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可🃗🗸☳是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周🏽🟧昆煮面还挺有一手的🁳。🗓🛈🚞