“麦克,果然没找错你🐱,这批侍应的素☃☗质🛸♦很不错。”
“BOSS你满意就好。”
“嗯,对了,确定好厨师的,尽快计算好披萨制作时间。最好,敲定🈜⚵在五分钟之🁳内。”x
调配和烤制,五分钟时间应该🔐是差不多了吧。🝃🈡⛣
至于面粉的🙌🉂揉制,那肯定是要事先就🛉🚢准备好的。
这也有相关机器,杨安也让人去买。
但他不是很喜欢,毕竟用机器揉面粉,效果不佳🇱,口味也不好。
不过没事,他开的是披萨店,🔐也🛧🞯是连锁店,属于快餐的一种。
既然是快餐,那就别太多要求。
至于他自己,当然是另外制作。
“我会📚让人继续尝试的。不过BOSS,自己调配的话,肯定有些口味会🗈不🐣🁬太合适。若是味道不佳,很可能会影响到我们的口碑。”
“没事,你让人多练习,最好是各种调配后,该如何让味道变得更好。放心,我对这方面虽然有要求,却没强求一定要🄁🝴做到最好。只要过得去,速度快,有些缺陷我是能够接受🈬的。”
做♄菜这种事他也算是有经验🈒♛了,自然知道,某些食材是很难搭配的。🈜⚵
想要让📚这些搭配弄得好吃,更是需要大力气📵🟊的。
可他不📚是高档菜,而只🐱是快餐而已,🛉🚢怎么可能花费力气去琢磨。
只需要统计🙌🉂好,什么调料该如何配置,大致的🝃🈡⛣数据完成了,到时候按🈜⚵照这数据比例来处理就行。
这几天他也🙌🉂完成了好几分比例了,自认还是不错的,但也得其他人来一起尝试🛩🞿🙺。
他都想着,什么时候找几个厨师一起。
不过如今连一家店都还没开起来呢,没必要📵🟊这么着急。