鱼肉⛐🙢🌁需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香🏜油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调🞭🗕好了。
鲢鱼⛐🙢🌁剔骨去内脏,切成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井🞳水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十🈴分钟左右,拿出面🄀团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓匀,纯手工的🆠👀面条就🖛📘🛈做好了。
这时的锅底已经沸腾🖈了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安🄙♣稳稳的坐下来准备♎吃饭。
夹起一片鱼🙇肉🞛🔹🅟在锅🞟里涮个几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子🂓🎚👨抖上🄙♣一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑🃇🕩,丝毫不用费力,一片肉就消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意🜚🂪👪的很。
又过了一🃇🕩会儿,锅里的面条褪去了🄄🞍💴白色,开始变的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,♡🌐加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗🞳入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加🜚🂪👪上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮🔧,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚♎皮便像气球一样鼓了🄀起来。
吃的⛐🙢🌁饱饱的,他打着伞来到了葡萄🄄🞍💴藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是🗾♥没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好☯似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,🄙♣又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,🞛🔹🅟激起圈圈涟漪,滴在果树上,打的🖛📘🛈叶片频频低头。