烧烤,火候是最难掌握的东西。
不过这里🀩⛆有大厨江啾啾,控火⛕🚒石,那叫一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上,白色的肥肉部分在高温的下滋滋冒油,有的油水🜌🀲🀫滴在🐦🂄火石上,溅出一个个黑色的点🃳来,烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉慢慢蜷缩起来,肌理细腻的瘦肉部分渐渐褪去红粉,变得微微发褐🟎。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态,一是全熟了,带点硬,但咬下去内力还是软而多汁的,🛆🚋👹配合蘸料以及生菜,带来味蕾上的极致体验。
第二种比较猎奇,但也有人喜欢,把🖾五花肉烤得极焦褐却不糊,令它吃起来有种类薯片的感觉,硬的很,但多嚼一会儿,🖀🏥也别有风味。
她示范🔑了这两种,第一种到🀠♱🌎还好,大家能🚴🗤🝧hold住。
第二种🔑就不行了,时常看着,这临界点不🚴🗤🝧好🖭🕸找,一个不小心就糊掉了。
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊了一声,连忙把烤串拿起来,“居然黑了♧📨!”这看肉的眼神,堪比看某家破产的公司。
这样子🔑,与她🝛头上‘联邦第一名媛’的称号是极不匹配的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和🀩⛆她交锋过几次,倒有点晓得她的性格,梅林不是传统意义上的大小姐,⚮🔳🄫⚮🔳🄫有点小傲娇,直来直去,有时候又很有魄力。
在梅林旁边的江江看她这样,马上从自己手里的肉串里抽出了一根,要跟梅林换,“小姐,黑的我来吃吧。🃱”
“不换!”梅林看了他一眼,“😮我🃅🕕🉢烤的,我自己♧📨吃。”
“待会儿我把我烤的最好的给你吃,你也把你烤的🙴🎪📸最好的给我吃。”
江江被拒绝,低头唇角勾起,似😮乎是在⚶🕻🎲笑,很快把弄起🜠了五花肉串。