都说府🂏学后大街有一家“钱家果子行”很好,正好🖬🕰🍔顺路🖹🗢,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各色干果坚🚊👪果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往大🂏了说,糕饼之类也算果子,所以信国公🎳🕆府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“🐣🁭果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了说,日语里现在还用“お菓子”🚊👪指点心,叫其🖹🗢“和果子”正是源于此😐。
关🏦鹤📭谣把自己越发散得没边儿的思绪抓回来,好好打量这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还⚳未🈑下树,但依🐄♀靠着成熟的储藏技术和发达的运输,这果子行里已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前招呼🎳🕆,“小娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”她脱口而出,而后自🎳🕆己也有些羞臊,置身百果🟥园,怎么就想着这桔红糕?
况且…🂏…这时根本没有🎝“桔红糕🞮🗝🜤”这一说啊!(2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以橙橘之类的皮做软糕,🖬🕰🍔鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜🚊👪,笑着引她去货架子,“都有都有,您🕮🌿都看看?”
关鹤谣🂏点点头😁,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可是家里陈皮之前全做紫苏熟水了,要不明日🍐🖾去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆混放存的,虽过了🕮🌿一冬仍🉣🅲和新摘🄐的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙性热,绿豆🄱🁖性凉,混在一起,经年都不坏🎳🕆。”
关鹤谣啧啧称😁奇,惊叹于古人贮藏🔄♰鲜果的智慧(🇦3)。