对于凤娇而言,她平日里所用到的各种调味品,都是🞊系😀统⛩🝃出品。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道,丰收系统出品的酱油,只会比古法小锅酱油的品质口😮🄮感更好。
所以,🂅🌖用系统出品的酱油来做菜,这🏦才📠是保证菜品口感的王道。
当然,系统出品的酱油,搭配系统里面养🟄🚦殖的鸡,这🞊才是最佳组合。
她从空间🝜之中取出了一只系统处理好,去掉了内脏,清洗干净的新👇鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,抓住鸡头,🝪将鸡身整个浸入水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老卤材料及🅖🆦辛香料及水加入,煮沸后放入汆烫过的全👇鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后,取一只干净的盘子盖在上面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中,🀙☷🄂需要浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味。
最后,加入上等的花雕,为鸡肉上色,并🟄🚦且确保鸡🚝肉的入味。😮🄮
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这边查阅🄪🀛♄到的古法菜谱上面的记🟄🚦载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋上一些原味卤汁,再撒上一些胡椒粉,这道古🚒💰🕣法豉油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道,觉得尚可,便端着🚝自己忙碌了一个多小时得来的劳动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚🖼🗺♈刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味道,看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不同之处。”她说道。
“噢,太棒了!🞨我们终于可以开饭了!”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他😌的肚子早就饿的咕咕乱叫了,现在总算可以🍹吃到晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的样子,凤娇也不由得莞尔🖋一笑🛁。
当然,她也💂🎾并没有忘记,将🌅☖这道豉油鸡专门分出一部分,拿去给她们家🅥🈬喵大仙尝尝味道。