有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜😮🄮这些,还摘下一些蘑菇。
黄🐟🁈亦♬云把这些才都摘了一部分出去后,还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜,洗净,要切的都切成块,弄好这些后,黄亦云全部把这些菜装成盘😿🖭,一份份的叫👈🔔几个小的🁖端出去。
等忙碌着一通下来,天色也暗了下来,四弟和七弟两个也⚅🏀从🅼🝶书院被接回来了,一家子正好可以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅,看味道怎么样,要是行的话,咱家镇上的铺子,中午和🗽♝晚上就可以做火锅生⛶🞽🙧意,具体的做法,我也已经教会娘、婶🞫🗊子他们了。”等黄家众人坐下后,黄亦云道。
“大妹,这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅,旁边还有零零散散🎴🕗十几盘小菜后,他双👈🔔目🀟一亮的问道。
“咱先从锅底说起,锅底这个是鸡肉麻辣汤底,适合重口味喜欢麻辣🕛🐉的人吃,这个是🐖⛝清汤锅底,适合不吃辣的人。
至于价钱的话,单一汤底,咱家可以卖🗍🚚📹三文钱,爹,你还可以让人做一个这样的锅底出来,到时候,🃒🗍又满足吃辣的人,也可以满足吃清淡的人吃,这样的锅底可以卖五个铜板的。”黄亦云说着,手指沾染了些水,把前世那种鸳鸯锅给画了出来道。
“🐟🁈这个好。”黄彩霞看到大妹画出来这个锅底后,她双目一亮的道。
“这锅底里头放了这么多鸡肉,才卖⚁三个铜板,咱家老本都要亏死🏄去了。”黄平程用筷子在哪汤底里头捞了老捞,见有不少鸡肉在里头,他顿时道。
“这个汤底是咱家自己吃的,自然是做的丰厚🃊丰盛一些🗍,要是咱家用来卖,咱家一只鸡炖煮一锅大锅汤底下来,可以卖很多盆,鸡肉也不用放,直接放汤底就成了。”黄亦云解释的道。
“那大妹,这些菜咱怎么卖。🙪🍏”黄从江闻言🆄🍄后,也是双目一亮的问道。
汤底解决☝🀙☸了💁,那就剩下这些菜的价钱定价了。
“这些蔬菜的话,我建议卖两个铜板一叠、蘑菇四个铜板、猪肉、羊肉也是四个铜板,当然,今年准备的时😑🀩间匆忙了些,菜品还不是很丰厚,咱🎺🖇家卖的刷锅的菜儿,还不止这么点。
咱还可以☝🀙☸准备一些猪肝、鸡庆子、猪血、豆腐、芋头、鸡蛋等东西,只要定好🗽♝价钱,都可🜡以作为刷锅吃的菜品。
爹,不过我建议家里头买个石磨,咱可以磨豆子,可以做豆浆,可以做豆腐花,也可以做成豆腐,豆浆、豆腐花早晨可以卖早点,豆腐可以刷锅,一举数得👱🌫,十分的划算的。”黄亦云也盘算了一圈下来。
要是两个人进来店里头刷锅吃饭,点一个鸳鸯锅底五个铜板,蔬菜点了七八盘、十来盘,就二三十个铜板左右,再点肉食之类的,两个人吃一顿火锅,差不多就是六十🀶🁑🅄到七十个铜🀺🁴板之间。
能够去镇上💁吃饭的人,花这点钱吃饭,自然是消费的起。
加上,自家做的火锅好吃,有新花样,而且实惠,普通人⚅🏀家也吃的起。