下顿餐食,🛢🞄👫方长考虑使用上次煎📫腊肉那块石板,煎新鲜肉片吃。
同时,剔下来⚉🏨🜣的大骨,能用来熬汤喝。可惜调料不足情况下,猪肉不太🂿🔣适合烤,少了现阶段一种主要烹饪方式。
虽然这次获得的☔⚱🕊肥肉不多,方长还是尽可能积攒了一些⛆,准备接下📒来用来熬油。
油渣是一种美味,猪油更是可以用来简单烹饪菜蔬,在生活中还有多种🂿🔣效用,很🗹是提📱🞧升生活品质。
吃饱喝足后,他开始处理竹匾上,刚刚👵切出来那些肉条。
下面垫上猪皮,碾碎袋中粗盐,将长厚肉🍸🌸条放在上面,用盐慢慢揉搓。待感觉应该入味后,使细藤条系好,挂于屋顶上,垂在火塘上方⛁🗚🜊。🟤🟄
方长平常所用木柴,也是松柏居多,这👵些🍸🌸燃料产生的烟气,很适☢合用来熏制腊肉。
带来的盐消耗⚉🏨🜣了大半,剩下的还足以用一段时间。
但找盐这种事,也要考虑提上日程。
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林溪村其实不⚉🏨🜣算特别偏僻,因为几里外👵,🍸🌸就是官道。
所谓官道,即是朝廷所修道🄊🟄路,因生产力落后,多用土、沙子、石头等垫高,两旁简单🃩🚚📾做上排水,就是一条好路,一般能够并行两辆马车,也意味⚙👴🍀着可以容许两辆马车相向对行时交错而过。
这种路,在下雨下雪时,会🄊🟄湿滑泥泞难以行走,这也是世间常🌖态——石板路太过昂贵,只有城里或📻☝⛾者富裕村镇的街上,才用得起。
太平年景,官道修🄚♰🌁葺频繁,上面来来往往行人车马也较多。
骑着驴子的衣袂如风,挑着担子的颤颤巍巍,赶着牛车的庸庸碌碌,背着包裹的来来往往,众人皆都不紧🔴🄱🁙不慢,缓缓而行。
活动了下肩膀上的扁担,谢姓脚夫走🆦了几步,抬头看了看天上🌖日头
“今天下午太阳真烈!”
旁边背着个🛢🞄👫土布包裹同行的人,默默走着路,回应道“是啊好热,不过也就这一阵子,顶多再有半个时辰,晚霞出来后就会📐🚁🐛舒服🎉许多。”