下顿餐食,方长考虑使用上次煎腊👬肉那块☶🜾石板,煎新鲜肉片吃。
同时,剔下来的大骨,能用来熬汤喝。可惜调料不足情况下,猪肉不太适合烤,少了现阶段一👺种主要烹饪🖮🕻🎲方式。
虽然🇰🜉这次获得的肥肉不多,方长还是尽可能积攒了一些,准备接下来用来熬油。
油渣是一种美味,猪油更是可以用来简单烹饪菜蔬,在生活中还有多种🔲效用,很是提升生活品质。
吃饱喝足🞋后,🁁他开始处理竹🌞⛸🟌匾上,刚刚切出来那些肉条。
下面垫上猪皮,碾碎袋⚐中粗盐,将长厚肉条放在上面🜧,用盐慢慢揉搓。待感觉应该入味后,使细藤条系好,挂于屋顶上,垂在火塘上方。
方长平常所用木柴,也是松柏居多,这些燃料产生的烟气,很适合用来熏制腊肉♽🍶🌨。
带来的🆘🏴🞔盐消耗了大半,⚐剩下的还足以用一☶🜾段时间。
但找盐这种事,也要考虑提上日程。
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林溪村其实🎚👬不算特别偏僻🛧,因为几里外,就是官道。
所谓官道,即是朝廷所修道路,因生产力落后,多用土、沙子、石头等垫高,两旁简单做上排水,就是一条好路,一般能够并行两辆马车,也意味着可以📴🟈容许两辆马车相向对行时交错而过。
这种路,在下雨下雪时,会湿滑泥泞难以行走,这也是世间常态——石板路太过昂贵,只有城里或者富裕村镇🖹的街上,才用得起。🍣🍣
太平🇰🜉年景,官道修葺频繁,上面来来往🎸往行人车马也🜧较多。
骑着驴子的衣袂如风,挑着担子的👬颤颤巍巍,赶着牛车的庸🕎🈠⛙庸碌碌,背着包裹的来来往往🞚,众人皆都不紧不慢,缓缓而行。
活动了下肩膀上的扁担,谢姓脚夫走了几☶🜾步,抬头看了💋🐏⚣看天上日头
“今天下午太阳真烈!”
旁边背着个土布包裹同行的人,默👬默走着路,回应道“是啊好热,不过也就这一阵子,顶多再有半个📏时辰,晚霞出来后就会舒服许🍣多。”