阮胭在🍃院子里的水井边🂤🐳将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下手中🌎的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米🍬🗒花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅🌜⛡中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身🎊🏙🚤开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而💦🔄不🗫🞤🖅是🚘很快就变黄。
小葱只要葱绿,也🇼切碎,然后放🚃🐭在一旁🍬🗒备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步☯🂾骤,准备好主料蔬📨菜之后,她便在一旁等着。
蓦🌷的,阮胭突☨🁸然想到了什🏷么,起身出了厨房。
昨日买的肉还☨🁸剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来🗫🞤🖅,等📨再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后🌎和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的🍃米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又🂤🐳简单清拌了两个小菜。
“好了,可🕤以熄火了。”阮🎊🏙🚤胭看时间差不多了,对🖞📭甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间🇼,厨房一下子就溢满了香味👮。🁱🉡🈴
米粥的清香、蔬💂🏆菜的甜🂤🐳🂤🐳香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。