出了厨房以后,孙楠并没💓👛有真的🆏🎧📢去洗手,而是立刻召唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤🙼🏫,蒜两个,盐两克,🄜芝麻油🔞🁫十毫升,香醋十毫升
步骤:一.🖠🔁蒲♳🌛公英洗净,摘去老叶黄叶,去除根部,蒜洗净去皮切碎。
二.锅中水开以后放入蒲公英,焯水两分钟🌑⚁。
三.捞出蒲公英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,装入大碗中🕨🌊☿。
四.放入蒜、盐、香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入☇☶盘中。
孙楠快速的看完整个流程以后,就🌼立刻走进了厨房。
这个时候锅里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌🙹🏐菜,因此他决定先做这个,让后🏓🙨再做到。
将锅里的水🖠🔁大半都盛起来以后,他立🞷😮刻就将洗干净了的⛂🗩蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此🎑🐔他不得不🞋💦🔇右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻🁅🃙😐着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公英🅓终于被开水完全🂀的浸泡住了,当然蒲公英的提及也变小了三四倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数,直到数到两百的时🕨🌊☿候,他💳🕸这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他忙将锅里剩余的所🔞🁫有水给舀了起来😂⚌丢掉,随后放入🎑🐔新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗粮清洗干净放进锅里,🄜将锅盖给该🌐住以后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的🏓🙨。见里面的水变成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英,已经变成了正常温度。