后厨，叶南天换好了衣服，杨钰在叶南天的旁边伺候着。
杨钰今年三十七岁，比叶南天大了十五岁，但是现在，杨钰一点没有凤城厨师协会理事的架子，更是没有范明杰会长徒弟的架子。
杨钰在叶南天面前，就犹如一个晚辈一般，就像是二厨在给大厨帮忙一般，就站在了叶南天的旁边。
“我打算推出五个特色菜，以后这五个菜，就交给你负责了。”叶南天没有任何解释，就直接告诉杨钰结果。
“好的。”杨钰点点头，没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字和李飞昂的一品龙虾名字一样，但是味道则有了很大的改进。
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这是当时比武的时候的菜品，也是龙湖海鲜城本来就存在的特色菜之一。
叶南天在当时比武的基础上，又一次改进，味道和口感更上一层楼。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一道龙湖海鲜城没有的菜品，也是叶南天加入的一道大众口味的菜品。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是，每一种烹饪方式，都要尝试留下一道主厨菜。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭，看似简单，实则暗藏玄机。
叶南天将今天准备做的菜给杨钰介绍了一遍，顺便将做法也和杨钰说了一遍。
“叶主厨，有人点菜了。一品龙虾和海鲜炒饭。”刚介绍完，就有人开始点餐了。
叶南天熟练的拿过来材料，从材料的处理，就开始给杨钰做介绍，并一遍处理，一遍进行讲解。