“丁大哥你也在这儿?”赵如意手上重量一轻,丁隶城把装牛腩的篮子提过去。

    “今天逛西市的人很多都来看解牛大赛的热闹了。”丁隶城说道。

    “我以为就是商会组织的行业内小比赛。”看来古代娱乐活动比较匮乏,有个什么热闹大家都会往前凑。

    “你要在这里等着看决赛吗?”

    赵如意回头看了看比赛台上忙的热火朝天正在准备决赛的各位,“不了吧,我刚许诺了明日免费送牛腩,这一堆牛腩收拾起来也要今天半天的功夫,我还是先回水车巷去吧。”

    她这一上午除了丙组自己参赛的时候在比赛台上,其实大部分时间也是在充当观众,各个参赛人员的剖解刀工她也差不多比较了一番,是以才在得了十一名后有些不服气,难道有的人动刀快就能掩盖剖解技术的粗糙了吗?她隔了那么老远都能听到刀卡在骨缝里的声音,那一刀下去想必刀刃都有些卷了。

    她也接受徐大厨的理由,她的速度太慢了。以甲乙丙丁四个等级来划分速度和精细度,她的精细度在甲等,速度在丙等,综合评分在乙等,位列三十个参赛选手的中上游。

    丁隶城听着她明天要免费赠送牛腩的许诺也觉得她很是爽朗。

    “你这么多牛腩拿回去,费了功夫独家秘制,明天早上就开始免费赠送了吗?或是卖起来也是一笔收入。”况且他知道她现在银钱吃紧,光是垫出去的二十两铺租就够他们筹措很长时间的了,指不定二十两里有些还是借的,拆了西墙补东墙。

    丁隶城猜的也没差多少,这二十两银子是连米钱也凑出来了,她练刀的牛腿还是从郑屠户那里赊来的。

    “这堆牛腩本就是商会为参赛者提供的,连报名费都没有收,我上去比赛的时候,明显觉得周围的人对我的关注更多一些,若是把牛腩拿回去卖,总觉得心里有些过意不去,商会举办比赛也是有不小的成本,从奖金到耗材,不就是为了推广牛肉的吃食吗,从耕牛禁令的解除到推广牛肉的普及,官家肯定有自己的考虑。”

    “你能想到这一层,却是出乎我意料。”丁隶城没有掩饰自己的赞同。

    赵如意笑道,“过奖过奖,毕竟是之前丁掌柜看中的伙计潜在人选。”

    赵如意这句话却不是随意说的。

    在丁隶城第二次提起让她去悦来楼当伙计以后,她也很认真地思考过这个问题。

    如果从赵记小食摊起步,若是想开成悦来楼这样的中等门面,也是相当艰难的过程,中间还有数不清的坑在等着自己,这次租铺子就是个典型的例子,以后如果扩大经营规模,从场地、供货、到帮忙的伙计,需要操心的事情不知道有多少。

    赵如意知道自己在吃食的制作上有些经验和天赋,但是在餐饮的经营上却不擅长,前两天杜娘子来水车巷的时候提起去悦来楼做工以后,赵如意跟阿姐仔细讨论了一番这个方案的可行性。

    一开始赵如茵是坚决反对的,凭着先入为主的印象,她总觉得丁隶城这个大龄单身男郎君接近阿妹目的不纯,赵如意在赵如茵面前,一桩桩列数了一下自己遇到丁隶城后,丁隶城的作为,末了说服阿姐,丁隶城没有做什么有所图谋的事情,反而给予她们不少的善意帮助。

    “阿姐,就算你讨厌丁掌柜,也不耽误什么我从丁掌柜那里领工钱。”