经过一个早上的熬煮，第二锅猪油都已经完成了，秀兰将油炸捞上来后将野猪瘦肉丢进去炸透。
等炸透之后就可以捞起来做罐子肉了，找了一个大瓦坛子，将瘦肉先倒进去，然后把熬制好的猪油倒进去。
等猪油冷却后瘦肉就被包在了猪油中间，隔绝空气和细菌，可以保存一两年都不变质。
野猪肉看着多，但炼制成猪油后也没多少，也就转了一盆一缸一小桶，总共也就七十斤左右。
“走，我们过去帮忙打麦子吧。”
家里没什么活了，秀兰提议说。
“好嘞。”
林恒有些怀念，打麦子这种收麦子方式在他记忆里都好远古了，差点都忘记怎么做的了。
锁上门，一家三口来到老房子的院子里，还没靠近就能听到啪啪啪的拍打声。
走进屋，林父和大哥正戴着草帽，拿着连枷打麦子。
连枷由柄和连枷组成，柄一般是三四米的竹子做的，上面通过一个木质连杆连接着连枷。
连枷是由竹子和一种密度很高很沉的木棍编制而成，长方形，长一米多两米，宽三四十公分。
挥动柄把，连杆上的连枷就会转动，通过人的控制拍打地上的麦穗子，这个需要一定的技巧。
“爸，我来打一下。”林恒去接过了连枷，自己尝试着操作了起来，前面几下还玩不转，没能使连枷完全和地面贴合，就打不了麦子。
“丢人现眼，连连枷都不会用了。”林母嘲笑。
“要不你还是给我吧。”林父开口说。
林恒：“只是好久没用了而已。”
再次练习了一下，他很快就掌握了诀窍，打的麦子啪啪作响。
打麦子也算是一件挺累人的活，但是比割麦子好太多了。