腌制鸡肉的时候陈小峰也没🈨🀲🀱有🕞闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴🅓，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少🈥🀟♮量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分☯🂼批下鸡肉开始油炸，炸一两分👝🌎后捞出控干油。
再一次等待油温🗋🚆有八成热，继续放入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。🗡
经过两次油炸之后，将⛐炸好的鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油🝂，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒👝🌎和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱🔴段，翻两次锅后便能💨🔔🀘够出锅。
这道辣子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁😌垂涎🙩🍄欲滴。♁🅛
如此红艳🃧🚊👪艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就没有再吃😌过，看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈🗛🜓小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速🀻🂀冻鸡肉，新鲜程度要差了不少🂍🍤，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小峰的话之后，一个个赶紧🙩🍄拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上♁🅛是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入🝓📏嘴🈨🀲🀱里，充🈥🀟♮分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵厚，再加上🕞鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她☯🂼有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃到📸🟦🟘家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调动人情绪，让人多多少🌡少会有一些亢奋。🙩🍄
但，此时的辣味，给大家带来的只有思念。