晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃🁡饭,曾二梅使出了拿👿手本事,特别是一🃎道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了🟇🛂好几顿🆭💴,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋🁞本来的作法基础🁡上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳⛶,🂷去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌🍫🖢制备用。
高度酒是🝯🎪杀菌🞝🕅,这个必须有,不然🁡沈安不敢吃。
第二步就🝯🎪是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后🝕🖰就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举☊杯喝了一口酒。
酒水在嘴🝯🎪里和🞝🕅着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。🙙
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞⚾🖾😐不绝口,果果也想吃,却被沈安🃴🜂拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住🗠🝂了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,🟇🛂吃熟的。”
果果噘🍤🎍嘴,别过脸🁞去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗🃎,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然🞥一🗊扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉🆭💴了出来。
上🅼面的肉被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”