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说起来臭豆腐当时在北方还真不算常见,对于在长江流🏬🝇域生活的百姓来说,就🃮司空见惯了。
杨怀仁没想到大家的反应这么强烈,心里也有点担心,是不是自己第一次做臭豆腐就用了后世那种口味比较重的方法,食客们一时之间无法接受🎟💘?
于是他赶下楼🎬来,招呼大家回来品🌂尝这一道美味。
当大多数人被这臭味熏🈱得昏天黑地的时候,倒是有几个人好像根本不在乎这些恶臭一般,响应了杨怀仁的招呼,当旁人都🏙🚟🔥跑开,他们反而迎着臭气走了上去。
“这位小哥,不知🚣🕑你们这臭豆腐多🌂少钱一🎌🏯🝩块?”
“不要钱的,我来帮你们穿几串。”
杨怀仁给了这几个人一个微笑,然后亲自转到桌案后边,拿起几根竹签子,从簸箩里穿上刚刚出锅还“滋滋”冒着油的🐉油炸臭豆腐,然后用小毛刷在瓷罐里蘸了辣椒酱,在臭豆腐上抹了两下,最后交到了这几个人手里。
这些人向杨怀仁点头示意感谢,把臭豆腐接了过来。🏙🚟🔥油炸过的臭豆腐表皮焦黄,搭配红艳艳的辣椒酱,外观上非常诱人食欲。
这几个人都是从两湖一带来京城做🌂生意的,路过这附近🏬🝇的时候,忽然闻到了一种熟悉的味道,这才循着味找到了随🞑📟🜊园。
他们离开家乡数月,许久不曾吃到家乡的风味,最想🏙🚟🔥念的不是别的,正是这一口🉀臭豆腐。
可惜北方有卖臭豆腐的饭馆并不多见,加上时节的原因,他们一个冬天都没吃到这种让他们魂牵梦🌴萦的美味了。
他们看着手里的臭豆腐,闻一闻🏦确实是家乡那种味道,甚至臭味更加浓郁,但外🉀形上却和家乡的臭豆腐不太一样。
他们原来吃过的臭豆腐,🗌🚐💤都是把发酵之后的豆腐卤煮一下直接食用,🁧油炸臭豆腐,还真是第一次见有人🃤🙴🎥这么做。
焦⛕🚎黄的颜色确实比灰白色更🚴🗩加让人胃口大开,加上辣椒酱的红色,就更刺激人的食🍉🆍🎓欲了。
当这种在他们眼里也是比较新奇的臭豆腐吃到嘴里那一刻,每一个人的脸上都露出了🁾惊喜之色。
油炸过的臭豆腐外酥里嫩,而且香味满溢,加上辣椒酱的辣味🞵,跟臭豆🄛♺🍞腐的⛉味道组合成了完美的组合。
那感觉简直不要太爽,只要闭上眼睛,仿佛看到春天提前来到了你的眼前,小草儿从🁾泥土里探出了头来,尽情地舒展开了腰身,五颜六色🁁的野花扶着嫩绿的小草儿张开了花瓣儿,几只蝴蝶蒲扇着美丽🍺🍇的翅膀在花丛间追逐打闹,小鸟儿迎着春风唱着春回大地的赞歌。
“太好吃了,”带头的一个汉🚹子湿润着眼睛说道,“从🏬🝇来没吃过这么好吃的臭豆腐。”