鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加⛩🝁满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,切成鱼片,青菜👟清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆😟,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切🇰🜍成细条。
撒上一小😥把面粉,和🕆细条抓匀,纯👟手工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮🖷熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,🝆这才😪安🂣🐨安稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出,直接丢🏓🙪进🌢🀵🁆调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸☻口🈠的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫🃛😟🂥不用费力,一片肉就消失在了口中。
白嫩😋⛠的鱼肉一片接着一片,越吃越👟觉得鲜,偶尔🂣🐨腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅🀩里🕆的面条褪去了白色,开始😪变的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴😟里。
鱼👸🍨汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,🏓🙪吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工🂇🌯夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的🎆,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子😟够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地🏣,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了🕅🗈下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落🔜🁞在眼前,一阵风吹过,又似被🂇🌯谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪🔜🁞,滴在果树上,打的叶片频频🂇🌯低头。