不过杨怀仁问👃了🎃莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生🚄物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗🎃的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的👩🚠压榨等工艺提取水平🜭🅕🆚也确实不如后世，但因为🚄产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超⛐🙦过🖿😕四百宋☭🂪斤。
因为糖⚍🐊比米重，换算成市面上交易的计量🈠⛓单位就是亩产三石🞛🔹糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后🟄🚨🕶世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是🔟🁵不是也太容易了？
在🁼商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱🈠⛓的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三🅹🚒万亩地，产不了你说的九🏫🝁万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而🈠⛓是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的🅓🆆🍗糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六🙍万石。”
杨怀🇾仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定🕜低了不🆋🎂少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯🅫🉡🈶净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言👩🚠自语道，“要是这🞂👑样的话，那量还是不够啊🍱🝰。”
莲儿🇾问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收🐚购土地？”
杨🁼怀🇾仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，🞂👑盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意⚍🐊思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开🐚垦些土地来种植⛎🙕甘蔗？