这下所有人的注意力全被吸引到了林轻歌这里,毕竟三口大蒸锅同时点火煮起来,其声势也♳🌝够惊人的了。这是要煮多少食材啊?林老板您要做的真是一道菜吗?!
没错,林轻歌所要做的还真就只是一道菜。
只不过这道菜对于穹都乃至整个天穹南🕆😬国、天星大陆的厨技界来讲,都是匪夷所思的存在。就算在地球上,在林轻歌的故乡华夏🌣,这道菜在美食界也一度拥有着近乎至高无上的地位。
所谓“坛启荤⛵香飘四邻,佛闻弃禅🙍🉇跳墙来”。
林轻歌今天准备要做的,便是这道“佛跳墙💦”。
当初林轻歌遍尝华夏美食,这佛跳墙可是给他留下了极深的印象。如今他晋升大师级厨技水准之后,拥有了对曾经品尝过的菜肴进行还原制作的能力,于是他不惜花费了几天🅘🔀几夜的功夫,终于将佛跳墙这道菜的做法大致研究了出来。
只是天星大陆的食材和地球还是有很大差🜺🗶异,林轻歌只好将多种食材进行了替换和省略。所以今天做的这一道,应该称作是简化版的佛跳墙。
即便是个简化版的佛跳墙,林轻歌还是足足用了十余种主料,包括鸡肉、鸭肉、猪肋、羊排、牛脊、大黄鱼肚儿、山狼舌尖等等,再辅以花菇、青笋等时蔬提鲜去腻,丰富整道菜的味道和口感。
这一系列工序做下来,没个小半天儿时间可是不够。就算林轻歌已经把很多耗费功夫的食材都提前加工好了,但仍是用了半个多小时,才算⚬把这道简化版的佛跳墙所需的食材全🄰部处理完毕。
最后🛪🟋🛪,林轻歌又像变魔术🏥🜎一样拿了个砂锅出来。
说是砂锅,其实也是他找尹风离做的石头锅。🁧这个没办法,林轻歌可不知道砂锅的制造工艺,只能退而求其次,拿个石头锅将就一下了。
林轻🛪🟋🛪歌将众多食材逐一码在石头锅里,然后淋上高汤,🝒再盖上锅盖,小火慢慢炖至沸腾。
至此,这道简化版的佛跳墙算是正式完成。
这一道菜从开始到完成,所花费的时🖐间差不多是前两场的总和。不过由于制作工艺🟅🚳复杂,林轻歌几乎是片刻不停,台上的评委和场下的观众们也都是看得聚精会神,集体忘了关注时间💎🐭🃃。
甚至于本场比试的另一名选手霍云刚,在完成了🏇自己的菜品之后,也被林轻歌这边的操🐗⛧作所吸引,看得津津有味。
直到林轻歌将砂锅端下火灶,示意完成了菜品的烹制,宴会厅里的所有人这才齐齐地长吁了口气🅐。似乎是长时间集🎣中精力的疲惫,又像是终于等到了结果的释然。
两道🛪🟋🛪菜肴,依然是同时被端到了七位评委面前。
但这一次谁都清楚,所有人关注的焦点都🜺🗶只有一个——那就是林轻歌所做的简化版佛跳墙。
就连霍云刚,此刻都已经放弃了争胜的心思,目光不辍地盯在林轻歌的那个砂锅上,只想着看一看这道菜最终的成品到底会有何神妙的效果。