腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，🜙开始准备起他的食材，七八张嘴，🗬🞮一个👗🉀辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差🅄不多之后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起🖠🔀。
待油温七成热，分批下鸡肉开始🜄⛓油炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待油温🅄有八成热，继续🜄⛓放入鸡肉进行🕬二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。
经过😈⚿🗆两次油炸之后，将炸好🃤🙰的🎆🎳鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大🃤🙰蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好🍬的鸡🀱🀩⛅肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三分🄢⚷🖆钟后，加入一点白糖提味，一🕀🆞🐨点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好，放在长条木🎆🎳桌上，女人们坐🕬在一旁垂涎欲滴🄒。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就🛵没有再吃过，看到这道菜大家不由得想起了🙚现代的🍬都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也🎆🎳不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如🀨⚻🀨⚻何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度🕿🏜要差了不少，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小峰的话之🕀🆞🐨后，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢👗🉀，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒🕖做的菜🀨⚻，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和🗜花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵厚，再🂹📫🝴加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让🅄她有些控制不住自己的情绪，这样🗜的味道实在是太好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一种大大的🌣满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调动人情绪，让人多多少少会有一些🗜🗜亢奋。🛌🚽
但，此时的辣味，给大家带来的只有思念。