转过天来一大早,林铁👄🆐柱便过来拿了林阮画的设计图,再听她讲了一遍具体要怎么弄之后,便♧匆匆离开。
而林阮则开始教那几个厨子做鸭脖。
没错,林阮♦要跟那些姑娘🇴合👮🌐作的生意,便是她前世在未世前爱吃的鸭脖。
她🁛🆞🐩现在养的鸡鸭很多,因为天热,火锅的⚎生意冷清了不少,所以鸡鸭的消耗也变得缓慢了。
这些家禽吃得多,长得快,如果不及时宰杀,对她来说也😒是个不小的负担。
这是她前些日子去家禽👄🆐棚那边突然想到的法子。
夏天的时候,人的食欲就不怎么好,而那些香辣开胃的💶鸭脖,一定会让人食指大🁐🄻🂬动的。
而鸭脖🏊店并不需要多大的地方,人员🗂😶也简单,直接称重打包就让人⛼带走,又方便又快捷,实在是小本生意的最佳选择。
而这小本生♦意,却又十分有利可图。所以这门生🔱意,她十分看好。
不过那🏊鸭脖的配方,她👄🆐却并不是特别清楚,只大概猜测需要用到哪些香料,所以还☰🃁🔶需要这些厨子们一起研究。
把市面上能买到的香料和一些有香料作用的🚁药材都搬了回来,先动手卤了一遍出来,跟那几个厨子说了卤料的处理方法,和卤制的要领之后,便让他们关着门研究去了。
厨子们刚被林阮买来,心里正是七上八下的时候,林阮丢给他们这么个🏄🗡🝋重要⚎🐕的任务,莫不是打足了鸡🀺血,不停地变换着配料的比例,每一种比例,都会先卤制一小份成品出来,等着林阮回来试吃。
而林阮自己则带着钟伯几人去山上忙着水果的事情。答应何夫人的水果,必须要赶紧弄出来,送到府城去🃖了。