这是个很不错的年代，两个原本该尖锐对立🖆🐓⛂的阶级，在历史💊长河的这一瞬，出现了极为难得的温情与📨🝜缓和。
另一方面，大唐人口实在不多，庄户是发展生产的宝贵劳动力，很多时候地🀲🀲🀫主是需要庄户帮衬的。
在土地没有被权贵和地主大量兼并圈占的时期🂌🍘🈓，地主和庄户之间反而更像是🀲🀲🀫一种合作，而不是上下属性。
合作的基础自然是互相尊重，互相帮忙。
比如灾年之时，地主就必🄝⚇🏔须要有担当，全力帮庄户们度过天灾，在十里八乡博一个🎏好口碑，来年才有更多的庄户帮你种地。
若是哪个地主趁着灾年对🄝⚇🏔庄户落井下石，一文钱租赋都不少，还要盘剥庄户，搞得人家家破人亡，🕂📽那么他的名声便臭了大街。
庄户们会被别🐷的地主撬墙角，就算告到官府，官员也会对他非常鄙夷，案子必输。🎏
为了应付灾年，李钦载从并州回来后便开始着人收购粮食，囤积在庄子的粮仓里，为的就是帮庄户应付今🀼🂅年的灾情。
崔婕挨家挨户宽慰🌮人心，信誓旦旦告诉庄户们，今年一定能过去，甚至将庄户们拉到李家的粮仓，让他们亲眼看看堆满⚞粮食的仓房。
关中汉子自尊心强，不愿被施舍，崔💹婕又告诉他们，灾年没关系，粮食也不是施舍。
今年秋收后，李家要大肆挖渠，开凿💹水库，庄户们若不愿被施舍接济，秋收后就给李家干活，挖渠修库，用工时来挣粮食。
庄户们这才转忧为喜，主家和庄户皆大欢喜，人心🏍终于稳定下来了。
有了贤内助，李钦载自然轻松了许多，于是，🂌🍘🈓他又咸鱼了。
秋高气爽，适合下厨。
关🖋👀中人习惯吃面食，但大多是一些胡饼锅盔之类的硬食，吃着硌牙，也难☖消化。
荞🖋👀儿快到换牙🐷的年纪，李钦载打算弄点软和一点的面🜟🃞食。
已经错过了他的幼年，🛀🙎李钦载希望🙾🐀☔荞儿以后人生的每个阶段，自己🔞🁲都不要再错过。
人生很难不留遗憾，🄆🞟荞儿的幼年便是李钦载永远的🏍遗憾。
和面，发酵，拉长，压平，一刀刀切成面🃡🙘条。