头枕白云,飘飘👘欲仙,不过是多看了一眼天空,几场雪,时☒⚠光🔘🀼🂌便匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,一拍即合,倒🍠🈒也没什么说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一套🀱,典礼都是在男方家♿办,所以直接定在了金水村👮。
乔明这桌也都是熟人,驻村大🞮🗡🝉学⚿生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,♢🍥还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,👘除了馒头,米饭,还有苏子叶干粮。
乔明最喜欢吃的👘就是四♳喜丸子,四喜丸子是婚🐖宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳的肉丸子组成,寓⛒🙸意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道🄼🂸菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘都占为己有。
很多人都🌍♘🈮说四喜丸子跟红烧狮子头是一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四喜丸子属🄼🂸于鲁菜,而狮子头则🔘🀼🂌是淮扬菜。
两🔼🆁🌧种菜虽然都是肉馅做的丸子,但用料却🄼🂸不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是瘦肉比较多⛱的硬五花。
而狮子头是用🁦🈁七分🃍🖝🃍🖝精瘦肉,三分精肥肉为原料。
四喜丸子肉馅比较碎,♳口感细腻,入口即化却有嚼劲。
狮子头的肉馅就要粗一些,吃🞮🗡🝉的时候咀嚼感更强。
辅料也🂫不一样,因为发源地不同,所以用的辅料🐏⚣📊也是天差地别🔘🀼🂌的。
而且四喜丸子,丸如其名,永远只有四个,不能多,⛱也不能☒⚠少。