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鉴于这家餐馆是Y国人开的高级会所，苏璃打算做一些和之前截然不同的精♺细美食。
由于有时周鸣的父亲会来这里用餐☲，所以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃的大闸蟹。
苏璃选了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着，白色的油块受到加热发出了滋滋的声音，冒出了🝪🎀脂肪的香味。
从养着大闸蟹的👦水桶里拿出几只母蟹。虽然是冬天，但是由于特供母🞥🖓💉蟹仍然个个肥📊🙆满。
苏璃利索的👴🍈刷好螃蟹，架起蒸锅。蒸锅上冒出💏🐹细细的白烟🟥🟐。
几个被克🟌🛰☙里斯派来打下手的帮厨看见她🚓💹简单的把螃蟹放了进去，一脸不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，也就他们那些Z国人爱吃🞆👶。”
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛出，上♲🌖面只简单撒了一些盐末。滤出的澄清猪油倒在碗中，由于气温比较低，凝成了白玉一般的块。
“麻烦帮我找个小镊子。”苏璃头也不回的说到🞆👶。
几个帮厨面面相觑，终于有一个看起来比较忠厚老实的，从工具架中找🖆🐓了一个小的镊子递🛹♬给苏璃。
螃蟹这时也蒸好了。打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中🛲☫最精华的部分，并不带一丝蟹肉。
银色的镊子👴🍈在金红色的蟹膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精细的工作。帮厨们这时才对这个女人🝪🎀的厉🛲☫害之处有了一些概念。
“我们是厨师，又不🕦用做这么无谓的工作。”💏🐹
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃蟹，他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，♲🌖只觉得又小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让😩🄀绝大多数本国人望而生畏了。🂠🐏
苏璃依然没有反驳。毕竟食物的味道吃到嘴里才会知道。她手下的动🞥🖓💉作越来越快，也越来越精细，终于最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。
又借来了一个小剪子。白色的蟹肉也被苏璃拆出来，堆成了小小的一🞥🖓💉堆。
把刚刚炼出来的猪油再次⛉😧🃱融化。放入蟹膏蟹黄小火慢慢翻炒。很快猪油就变成了诱人的🎉金黄色。本来让人闻不出来的螃蟹香气也在这一瞬间尽数激发。
鲜美的味道让厨房♇🆐里的每一个人都脸色一👰变。?