色泽金黄表面焦脆🅆,上面加以🝡香菜点缀,令人一看就食欲大开!董宁的排骨同样不错,但是跟林强的牛肉想比,就🎍🏲略逊一筹。
两人的菜品被服务人员端到🂁五十位评委和十位美食评判团面前。
所有人拿🁝起手中的餐具,基本上都是先把叉子伸向林强的香煎牛🐜🀪肉!“成了!”
林强脸上不动声色,心里却暗自窃笑。
他有百分之⚒🐴🄇一百的信心,在评委品尝完他秘制调料腌制过的牛肉之后,短时间内味🙟蕾不⚬会再被其他味道征服!果然,评委的表情决定了一切。
董宁的心慢慢沉了下去。
当🖠🔃♦评委对两人的评分出现在大屏幕上时,她的心里一片冰凉。
她的总分和林强的总分,居然相差了三百分之多!在这样级别的比拼中,这么大的评分差距,想要在追赶上林强的脚步,已经千难万难!除非林强在最后一场比拼中发挥失常出现重大🝬🎍纰漏,否则自己的总分几乎不可能出现反超越!半个小时的休息之后,最后的比拼终于来临。
林强和董宁的助手不断把自己用到的🎕食材送上舞台,两人压箱底的菜品名字已经出现在舞台中间的大屏幕上!林强推出的菜品,名字叫‘药膳羊羹’。
董宁推出的菜品🝾🐯🃛则是川💻🗄菜中的名菜‘开水🁄🃌🖗白菜’。
两人不约而同选择个羹汤类菜肴,因为这样的菜肴最能突出厨师对滋味的掌控能力!比赛规则,不准带入成品或者半成品菜肴,所有菜品必须在现场烹制☴🃪,必须公开所有配料和食材。
总之,这是一场完全暴露在公众视线之下的比😴🅥拼!大火熊熊,林强和董宁同时在案板旁忙碌,要在九十分钟之内制作出完美的菜品。
制作羹汤,都是两个菜品的重中之重。
但是林强这边显然难度更大,因为他还要烹制羊肉、把羊肉的膻气完全去掉,或者让羊肉的膻气和羹汤完美融合,形成另一种奇妙的搭配!显然,🖭🕺林强走的是第二种路线。
一口哗哗作响的大锅🁷里,十几位辅料和其中精选的药材在汤锅里翻滚,传出一🆙🐂股淡淡的药香。
这是林强在古方里找到的一种温补药方,🁄🃌🖗可以补足人的阳气却不会有燥热产🄑☛生。
同时这服🁝药剂用料🅆极其温和,不会出现虚不受补的情况。
董宁📼☥的🗄🙁高🁝汤,散发出的香味第一次全面盖过了林强羹汤的香气。
毕竟这是美食大赛,营养固然重要,但是🁄🃌🖗口感和卖相依然是评委注重的第🈻一重点!脆生生的白🀲菜,被董宁雕成鲜花的形状摆放在汤碗里。