“徒儿也没什么拿手菜,做得稍微好一点的也就回锅肉和红烧排骨。有机🀡♿🎌会的话徒儿🆟🐰可以做🌳🃍给两位师尊尝尝。”
杨善笑眯眯的说好,然后指着手里的面团🕏🈧,问道:“🆀面食会做吗?”
沈浩摇头。他会做回锅肉和红烧排骨都🈙⚓🐼是被逼出来的,勉勉强强可以算是拿得出手。面食这种东西太复杂,他从未学过。
“把面加水揉成一团,干湿合适,喏,就差不多这样就可以了。”🞤🖆🞤🖆杨善一边说,一边将自己手里和好的一团面放在沈浩的手里,意思让他感受一下哪种状态才是和好的面。
沈浩有些懵,他倒是感觉到😫🄘♜手里的面团🈙⚓🐼干湿合适,捏几下还弹手,而且表面也不沾。
不过,这是要干嘛?
“你来试试看,看和出来的面是什么样子。”杨善紧跟着一句话更是让⚆🏋沈浩有些懵。
“啊?可,可是师尊,我,我不知道怎么弄啊,您能不能教♯🝿教我?”和面这种事情沈浩虽然不会但也不至于让他多为难。但总得教两句的吧?不然硬生生的自己摸索?这耽误事儿♍不是?
谁想,杨善却摇头道:“和面三言两语说不会,你得🆀自己感受。我不是给了你一团我🆟🐰和好的面团吗?感受一下它。”
感受?🜔🁷沈浩心里一个🄾🃍机灵,他一🞪🖽下明白眼前这一幕似乎并不是和面这么简单。
“感受面团的干湿程度,你😫🄘♜只要记住它,甚至你都不需要用手就可以和出一团很好的面出来。🏲🝽”
感受干湿?不用手和面?
沈浩明白了。所谓“干湿”其实就是让他去感受手里那团和好的面团里的水分!而不用手去和面根本就是直接在点他要看看🚯🖽😃他的五🅤行水属术法的理解了。
“徒儿明白。”沈浩心知这已经是开始对他的术法考较了,心里稍微稳⚆🏋了稳神,然后将🙌注意力放在面前🃊🖆案板上的一堆干面粉上。
面粉的多寡不是重点,重点在于后面水的加入🙨。
普通人和面要水和面配合,沈浩不需要,因为🙨水多了他可以抽离,少🆚🐃☳了可以🌚凝聚。
于是🂬体内五行真元鼓荡,凭空一枚拳头大小的清澈水球便出现在案板那堆面粉上面不到三寸处,悬停着。
接着这水球如同长了触手,分出来三股细小的水流然后探入了下面的面粉里,开始以一个螺旋的🂃🌆形势搅动。
不会和面,但沈浩见过另一个世🞪🖽界的搅拌机械,原理也知道一点🕪点,临时想到就🃁🔷拿来用了。这样控制着水流一点一点的渗透聚合面粉,看起来还颇为有趣。