手机外放喇叭,传出夏羽的声音,“如果我没有看错,☍♱幸平是用‘生煎’技巧煎的鰆鱼。”
“生煎?!”
“对,这是一种法式烹饪技巧,我也♅是近期在一本专业美食杂志上学到的。”夏羽平缓的说,“你们没注意幸平煎鱼时候的细节吗?”
“他用‘抹刀’压住鰆鱼块,让一整面鱼肉贴附于平底锅,均匀上色。👟”⛢🜂
“同时,煎鱼的时候,🞇💁🎹他还仔细的挑出鱼肉渗透出来的油脂,这🈪🁆是为了除去鱼肉本身的🕡生腥臭味,并适量加入一些橄榄油。”
一色慧完全赞同夏羽的说法。
“没错,就是法式生煎的技巧!”一色慧目光灼📽☫灼🂤🐳盯住幸平创真,“呐,幸平君,你为什么会知道这种法式烹饪的技巧?”
闻言,幸平创真也挺惊讶的,摸着头道:“这种手法,是我从老爸那里学来的,他说这是把鱼肉煎酥脆最好的方式!🉄🄶”
“你的父亲?”
众人看向幸平创真的目光,都不太一样了。
一色慧托着下巴道:“生🀜♎煎,适合用在鰆鱼、三文鱼这种鱼皮较厚的鱼类烹饪上,幸平君居然能够看破这一点,🝋🉥决定用何种技巧烹饪这道菜,还真是‘自由’的厨艺风格啊!”
说着,一色慧手持筷子,在碗里搅动。
海带茶汤里面🔚🁌🄗,☆☯🂺米饭闪耀着纯白的光芒,白雪皑皑。
把碗里剩下的茶泡饭,享用完毕,一群人或站或坐,久久没有声息。幸平创真用他的料理,诠释了春天😘降临那一瞬间,冰雪消融,鰆鱼🐐⚩🔀横空出世的绝美风景。
叮。
这☦🁬🈴时,手机外放喇叭🇸🝘,忽然传出夏氏厨房烤箱的提醒声☍♱音。
“啊,我的料理好了!”
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(章尾ps⚼🖯🖈:明天也就是1号凌晨上架,更新安排放在感言里面,肯定是有爆发的。这本书是同人,🕠本来就挺小众,所以每一个订阅对作者菌来说都很重要,关乎存活,希望大家可以正版支持一下。推荐票不要忘辣~)