天是夏至，算是一年之中榕树村最热的时🄆候，因为+贯穿田州的北回归线上，是一年之中日🔢照最长的一天。
这一天下午，庄园📘厨房🂣🐦🂊里面已经是一副热火朝天的景象，熊熊燃烧的灶火还有不断来🍒回奔走的帮厨，都在预示着这里正在准备隆重的宴席。
今天算是岑佳华正式入住水库的一🖘💺🖾周年纪念日，岑佳华🖑👸特意在这一天晚上大🄑☡办宴席，一来是犒赏辛勤工作的员工，而来是答谢这一年以来对他帮助颇多的老陈等人。
宴席上的菜肴食材都是在附🚶🗹☿近山林里面的山珍还🆃有榕树村出产🍞的特产，算得上是一场非常有地域风格的宴席。
红焖野兔、清蒸罗非鱼、鸭、盐酥鸡、香菇炖鸡、木耳肉丝、鸭血粉丝汤、>炒空心菜、凉拌:菜、🇪🛕……，还有很多岑佳华根本就🀜♓没有吃过的美食，一股脑地就搬上了桌子之上。
因为这段时间:园的运营效益非常的好，岑佳华也想着用这🂒🎌🏨种方式犒赏一下员工，🚔激他们更大的积极性。当然了，奖金红包也是必不可少的，不过在此之前，好好地吃上一顿也是一件不错的想法🝊。
有了老板的指示，掌厨的洪自然是放开了手脚，把收集到的食材统🜗🂏统都用🅟🇷上了，弄出了一桌豪华大餐。
其中有一道，叫做📘油网🂣🐦🂊肉卷，岑佳华还真的没有吃过，不过看着菜肴被炸得金黄色，🍒并且散出阵阵的热气、香气，实在是勾起了人的馋虫。
岑佳华夹起一块，放进巴里面一咬🖘💺🖾，现外层已经是被炸得酥脆，但是里面却是鲜嫩无比，实在是两种极端的感受。
“胖♰洪，道菜是怎么弄的？”🕔岑佳华一边吃着，嘴巴里面一边含糊不清地问道。
“哦可是:近村落里面红白喜事必不可少地一道美食。要是桌上没有油网肉卷。那就逊色掉了。”胖洪看到岑佳华问起自己地得意之作。胖乎乎地脸🐽上几乎能笑出花来。
原来+网肉卷所说看起来是简单。但是要做好却不是♠一🖑👸件很容易地事情。先是原材料地选择就很🜍挑剔。肉卷所用地最好是猪前腿半肥瘦地肉。切成细条之后拌上各种调料还有葱段、蒜泥等配料。和鸡蛋清均匀地搅拌。就做成了肉馅。
紧接着用油网把肉📘馅卷成手电筒粗细地卷筒蘸上干淀粉。🄭放🂒🎌🏨进入烧开地茶油之中炸成金黄色。
在制作地过程之中无论是原料地选择还是烹煮地火候。都是需要特别精准🅟🇷地掌握。一旦是把握不好。这道菜很可能就失败🌵🃘😆了。
制作成功地油网肉卷外皮🟥🟍🛸色泽金黄。酥脆爽口里面地肉馅则是爽滑鲜嫩。并且透出一股特殊地香气实在是一🗷☩大美味。
不一会儿。岑佳华已经是干掉了好几块。这才想起要留着肚子吃其他地美食。这才恋恋不舍地放下了筷子。🗷☩
有了专业人士在侍弄菜肴，度那是相🆪💛当地快，还没有等太阳完全下山所有的酒席就已经在大坝上🜍摆🁟好了。
因为酒宴上大多都是大鱼大肉，并不适合老年人的饮食健康因此岑佳华特意是自己动手给老爷子开了小🚬🖚灶，让他自己吃。
俗话说‘饭后百步走，活到九十九。’