生火，热锅下油，油温上升后，把五花肉片下入锅中多煸炒一会儿，五花肉进入锅中慢慢变了颜色，🔖肥肉的部分随着热油的压榨，滋滋冒着油花🄘，肥肉的体积也逐渐缩小，由脂白色，变成了半透的金黄色。
肉变色后，放入葱姜，料酒和酱油炝锅。
将酸菜丝攥干🈝水分，抖散开放入锅内，加盐少许，转大火爆炒。
酸菜慢慢炒出酸味儿变🗿软♳🌜后，把泡好的粉丝放入锅中。
稍炒一会儿，放入蒜末，味素，翻炒均🕬匀⛵后立即出锅。🙬
这时米饭也焖好了，开饭！
一碗白米饭，一盘晶莹油亮的渍菜粉摆在了桌上，再来一杯后院井里泡着的雪🍭碧🖆🐖⛛。
乔🗦明瞻前顾后，毅然决然的先夹了一块五花肉。
被充分煸炒掉油脂的五花肉表面有一些细小的颗粒感，除了固有的肉香之外，还泛着淡淡的酸味🐃儿。
咬上一口，瘦肉的部分越♳🌜嚼越香，仿🗒佛在吃肉干，而肥肉的部分还幸存着🅂🃭仅剩的油脂，一咬滋啦一声流淌在口中。
夹起一口酸菜，透亮的酸菜冒着微微的酸香，还没🂅吃进去，便馋湿了乔明的嘴。
“咯吱，咯吱🈝”的酸菜嚼在口中，既不过于干硬，也不会太酸，🙱🎉柔和的🜣🄀酸味儿让人口水止不住的流。
这样的味道和🈝口感，绝对不是外面🐆♒🇴饭店和超市包♝装好的酸菜可以媲美的。
神兽们也早就饿肚子了，看着乔明吃肉，一个个眼巴巴的围🛎在他的身旁。
乔明汗颜，他怕不是养了几只小馋猫。
分🗦了几块肉给它们，几只♳🌜神兽倒是不嫌酸⛵菜酸，吃的津津有味儿。
乔明继续🙆嗦粉，粗壮的粉条充分的吸收了汤汁，厚实又滑溜，香醇又粘🜣🄀稠，嗦上一口，唇齿上便留下了酸菜汤汁的痕迹。
粉条咬断在口中，更是汁水丰腴，酸香🕬浓郁，这时就上一口质地松软，🜣🄀半透光的白米饭，简直是世间少有的绝味！
其他几小只胃口小，几口就吃饱了，围脖吃的多，见没什么肉了，把主🜣🄀意打到了粉条上。